Купить Чугунок керамический "Готовим на огне" 3 литра за 2290 руб

Нельзя допускать контакта керамики с открытым огнем, необходимо дождаться, когда угли окончательно прогорят. Очень важно. Снимите крышку и дайте несколько минут керамике плавно остыть. Технология приготовления пищи проста – уложить продукты, плотно закрыть крышкой, если она предусмотрена конструкцией, после чего блюдо смело можно отправлять в тандыр. керамический с крышкой для пост-томления в остывающем тандыре с эффектом «Русской печи». Это делает их прочными и устойчивыми к эксплуатации в высокотемпературных условиях. По готовности блюдо нельзя доставать из тандыра сразу. Это экологически чистый природный материал. Не ставьте керамическое изделие на холодную поверхность. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи. Чугунок 3л. В процессе изготовления глиняные чугунки подвергаются обжигу при температуре 1000 градусов. Пористая глина равномерно распределяет тепло и долго его удерживает, поэтому блюда остаются горячими длительное время. Материал, используемый для изготовления горшочков чугунков – красная глина. Температура здесь существенно ниже, чем при первоначальном обжиге – порядка 300 градусов. Посуда с молочением сохраняет все природные свойства глины (дышит, поглощает и отдает влагу). В противном случае, при несоблюдении данных правил, керамика лопнет. После этого они проходят процедуру «молочения» - чугунки покрывают молоком и помещают в печь для запекания. Рекомендации по приготовлении в горшочке чугунке: Перед первым использованием необходимо замочить горшочек в горячей воде не менее чем на 30 минут. Поэтому рекомендуется в одном чугунке готовить однотипные блюда. При этом стоит помнить, что ей свойственно впитывать запахи, соки продуктов и жиры. Поры впитывают влагу, что защитит посуду от трещин и будет способствовать естественному регулированию влажности в процессе приготовления блюда. Испаряющаяся влага помогает избежать сухости блюда. В дальнейшем старайтесь замачивать чугунок в воде хотя бы на 15 минут перед каждым использованием. Для того, чтобы чугунок прослужил долго, не следует нагревать его выше 300 градусов. Этой температуры более чем достаточно для приготовления большинства блюд. Не допускайте контакта чугунка с открытым огнем, а так же НЕ ставьте изделие на газовую, электрическую или керамическую плиту. Чугунок требует аккуратного ухода. Его не стоит мыть в посудомоечной машине и использовать агрессивные моющие средства. Чугунок устанавливают на мясную этажерку и опускают в слегка остывший тандыр.