Купить Кухонный нож Сантоку 17.9 см VL-102 за 1045 руб

Это важно, когда требуется шинковка капусты, для нарезки рыбы или мяса, зелени и томатов. Кончик может служить упором при шинковке, тогда его не отрывают от поверхности, а поднимают и опускают только основание ножа. Особенностью конструкции является то, что нож полностью состоит из цельнометаллического клинка. Лезвие напоминает продолговатый топорик, центр тяжести смещен вперед. И отлично справляется с нарезкой продуктов любой сложности. Поэтому для тех, кто ищет прочную сталь, которую можно будет легко заточить, не повредив лезвие, 5Cr15MoV по характеристикам подойдет идеально. На лезвии имеются выемки, которые выполняют роль воздушных карманов и предотвращают налипание продуктов при нарезке. А материал лезвия выполнен из метала марки 5Cr15MoV содержащая высокий уровень хрома. Полированная деревянная рукоять на трех заклепках, предотвращает выскальзывание, особенно это важно, когда мокрые руки. Острие опущено вниз, а режущая кромка прямая. Сантоку – это исконно японская разновидность, который режет, шинкует и рубит. Проста в заточке, кроме этого, она позволяет достичь высокого уровня резкости. Уровень твердости достигает порядка 52-55 HRC по шкале Роквилла. Помимо этого, линейка Village имеет антибактериальное черное покрытие, что предотвращает образование микробов и бактерий. Именно поэтому продукция TimА зачастую превосходят по своим рабочим характеристикам продукцию знаменитых марок и не хуже по качеству чем узбекский пчак или якутских клинков. В магазине Посуда в click можно собрать полный набор, и дополнительно к набору можно приобрести подставку. Сама ручка с небольшим изгибом, приятная на ощупь и удобно лежит в руке. При этом хорошая износостойкость, так как это не сверхтвердая сталь, она может сгибаться, хорошо выдерживать удары и боковые сдавливания.