Купить Нож филейный Samura SJO-0045W, лезвие: 29.7 см, белый за 3038 руб

Именно поэтому в быту такой нож часто применяется для разрезания габаритных овощей или фруктов, например, арбузов и дынь. Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, материал лезвия AUS-8, твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Незаменимый элемент – металлический больстер: он обеспечивает необходимую гигиену работы. Нож для нарезки (слайсер) 297 мм длиной, применяется для аккуратного пластования на тончайшие ломтики колбасы, балыка, сыра, соленой и копченой рыбы. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет. характеристики Назначение: Для нарезки Производитель: Samura Серия: JOKER Артикул: SJO-0045W Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 58 Количество слоев стали: 1 Материал рукояти: ABS пластик Длина лезвия (мм): 297 Длина (мм): 438 Ширина (мм): 43 Толщина (мм): 26 Размер упаковки (см): 46х7,8х3,2 Вес нетто (г): 193 Вес брутто (г): 314 Samura начали свой путь в 2003 году. Но у японских ножей есть свои слабости. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Длина лезвия слайсера Samura Joker достаточна для реза практически любого продукта одним проходом – 29,7 см первоклассной стали не бывают лишними в поварском деле. Нож кухонный для нарезки 29.7см Samura Joker SJO-0045W/K SAMURA JOKER - Самая крутая коллекция ножей в истории компании Samura. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. 4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности. Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.