Купить Нож кухонный универсальный 12 см (37 слоев) YAXELL Zen арт. YA35502 за 17790 руб

У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. Старинная технология создания клинков, использовавшаяся более чем 790 лет, остается неизменной и сегодня и с успехом применяется в производстве ножей Yaxell. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству. Вошедшие в ее штат опытные мастера за прошедшие годы создали широкий модельный ряд ножевых изделий, в настоящий момент объединенных в несколько основных серий. Уже само происхождение компании говорит о том, что качеству продукции уделяется огромное внимание, и это действительно так, это именно то, за что так ценят товары от Yaxell покупатели. Один из секретов уникальной остроты лезвий ножей этой серии — термическая обработка заготовки специальным образом. В данном случае — японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. На клинке нанесен фирменный логотип, а вся его поверхность покрыта сложным «кружевным» рисунком – отличительная черта дамасской стали, которая подтверждает высочайшее качество ножа. Свою официальную историю компания Yaxell отсчитывает с 1932 года, производя свои ножи в городе Секи, ножевой столице Японии. Компания Yaxell — известный на международном рынке японский производитель великолепных ножей и кухонных аксессуаров из стали. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. Это говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет. Лезвия из японской стали VG-10 с обкладками в 37 слоев и элементами ковки. Результатом такой обработки является прочный и острый клинок, твёрдость которого достигает 61 единицы по шкале Роквелла. Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятсятвует попаданию бактерий под рукоятку. Больстер - металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой. Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки. Рукоять изготовленна из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна). Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Форма рукояти прямая, округлая в разрезе, с легким утолщением в средней части, очень удобно ложится в ладонь любого размера. Yaxell Zen — идеальный выбор для тех, кто ценит качество и долговечность в простых вещах Характеристики: Вид упаковки: подарочнаяДлина клинка: 120 ммКоличество слоев стали: 37Материал клинка: сталь VG-10 LaminatedМатериал рукояти: микартаСтрана: ЯпонияТвердость по шкале Роквелла (HRC): 61Тип заточки: двусторонняя симметричнаяУгол заточки: 15 градусов«Нож кухонный Yaxell, универсальный, дамасская сталь, 12 см, рукоятка композит, YA35502» можно купить мелким, средним и крупным оптом по привлекательным ценам благодаря тому, что мы сотрудничаем с российскими и международными производителями напрямую, без посредников. Техническая информацияДлина лезвия, см 12 Бренд Yaxell Страна продавца Япония Коллекция Yaxell Zen Материал лезвия дамасская сталь Материал рукоятки композит Разновидность универсальный Минимальная партия 1 шт. В упаковке 1 шт. / 1 шт.