Купить Нож овощной 9 см, серия Professional, RWPSA2083V, ROBERT WELCH за 8210 руб

Особого внимания заслуживает техника производства ножей. Этот высококачественный сплав обеспечивает лезвию прочность, твердость до 56 единиц по шкале Роквелла, а также бритвенную остроту режущей кромки. Режущая кромка лезвия затачивается вручную строго под углом в 15°. Клинки изделий этой группы изготавливаются из цельного куска немецкой стали DIN 1.4116. Залогом качественного использования рабочего инструмента повара, бесспорно, является материал, из которого он изготовлен. Рукояти ножниц из универсального полимерного материала имеют оптимально эргономичную форму и гарантируют полный контроль над каждым движение. Каждый из них имеет цельнометаллическую основу, что обеспечивает дополнительную прочность и контроль над каждым движением, а также исключает вероятность возникновения люфта и расшатывания клинка. Ножницы производства этой компании отличаются не меньшим качеством. Клинок переходит в хвостовик через специальное утолщение-валик в зоне крестовины. Для создания своих великолепных ножей дизайнеры Robert Welch использовали сырье премиум-класса. Силуэт каждого ножа был придуман в полном соответствии с его будущим предназначением, а режущие кромки ножниц по остроте ни в чем не уступают клинками профессиональных ножей. Это обеспечивает им высокую степень продуктивности в работе. Их лезвия изготавливаются из японской стали 420 J2 и оснащаются микрозубцами вдоль линии режущих кромок. Рукоять ножей Robert Welch изготавливается из полимерного материала Du Pont. Он служит ограничителем для ладони и позволяет по максимуму использовать всю длину кромки.