Купить Нож пекарский с лезвиями для выпечки хлеба и теста за 489 руб

Идеально для тартина и багета. Изогнутое лезвие для гребешков. Данная операция несет в себе не только декоративный, но и практический функционал. для нанесения любых видов надрезов на заготовке от самых простых до самых сложных. Классический фигурный нож для теста резки гребешков на хлебе. Можно сменить лезвие в любой момент. После расстойки теста на нем желательно делать надрезы. Со специальным ножом хлеб раскроется там, где задумал пекарь. При выпечке тесту есть куда расти, хлеб раскрывается только в местах надрезов. Совет по использованию: для лучшей работы перед надрезкой теста смажьте лезвие любым жиром или окуните лезвие в кипяток. Нож пекарский для теста со сменными лезвиями. Ручка выполнена из дерева. Размер: 18.5x2.5 см. Подходит как для HoReCa, так и для домашнего использования. При отсутствии надрезов хлеб может раскрываться и подниматься неравномерно, что приводит к трещинам и портит вид готового изделия. В комплекте: защитный чехол для лезвия, сменные лезвия (5 шт).