Купить Скалка для теста джуа Хан-Казан за 690 руб

рабочая часть: 18 см длина: 38 см диаметр: 5 см. Нашими скалками удобно делать традиционные лаваши с тонкой хрустящей серединкой с печатью и пушистыми мягкими краями (мы также изготавливаем чекичи для нанесения штампов на выпечку), раскатывать тесто с тонкими краями для пельменей, вареников, пирожков, чтобы при защипывании каемочка получалась тонкая и нежная. Специальная форма скалки Джуа предназначена для удобного изготовления традиционных блюд Центральной Азии. Благодаря этому лепешка сама вертится под скалкой и получается идеальной для мант толщины (можно легко найти видео работы со скалкой джуа в интернете). Манты, буузы, позы, самса - это только несколько названий блюд из мелкопорубленного мяса или другой начинки в тесте, приготовленных на пару. Скалкой катают лепешки, как бы покачивая рукой то одну, то другую ручку.